成功案例: 詹記麻辣火鍋【西門大世界】餐廳
詹記麻辣火鍋於5月進軍西門町,開設旗下第3間店「西門大世界」。該店位於西門町大世界商業大樓地下一樓,擁有300坪大空間,可容納百位顧客,為詹記目前最大店面。新店不僅讓詹記經典的鍋底鴨血豆腐更普及,還將台式麻辣火鍋文化推廣給國際旅客。詹記結合1990年代西門町繁華景象與現代風格,重現當年的青春記憶,為顧客帶來夢幻驚奇的用餐體驗。
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本案承商 拍譜音響工程有限公司,於籌備階段即開始參與BGM(背景音樂)系統設計,並取得本案現場平面配置圖進行規劃。
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詹記火鍋西門店是由設計師、藝術家所共同打造的奇幻復古用餐空間。業主對於BGM系統的需求,是在最小程度影響空間視覺設計的前提之下,建置平均舒適、歡快的音場環境。為此,承商事先也與台灣山葉音樂的PA營業單位進行討論並實地走訪案場,甚至預先調查出未來業主預計播放的音樂類型為80-90年代的台灣流行音樂,作為系統規劃設計的參考。
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經過三方討論後,受限於場地無天花的設計、考量現場環境噪音應在70dB 以上(顧客的交談聲、以及工作人員作業聲響等),以及播放的音樂內容等各項環境條件及需求後,選定Yamaha VXS5箱型喇叭,以壁掛安裝的方式,作為用餐區域主要喇叭。
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為確保BGM系統效益,本案以第三方專業音場模擬軟體,導入本案實際尺寸的平面設計圖,模擬實際的喇叭安裝位置及聽區,以視覺化的方式呈現BGM系統的效益。
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模擬結果,主要用餐區域之1.1m處聽區(顧客坐姿),平均音壓為84.5dB。(Direct SPL, A-Weight, 中心頻率1kHz, 1/3 Octaves)
將模擬解結果及工程預算呈報後,業主對於整體系統抱持正面評價,對未來營運現場的音場表現也深具信心,短時間內即完成發包作業,交由承商 拍譜音響工程有限公司進行施作。
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其他區域如入口樓梯、櫃台、候位區、包廂、及洗手間區域則是(暗架)天花設計,因此採用Yamaha VXC系列崁頂喇叭。
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另外,本案一配置有職員辦公室,為裸天花設計。因業主也希望將辦公室納入BGM播放區域之中,因此選用Yamaha VXH系列懸吊式喇叭,對應現場安裝環境。
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感謝 詹記麻辣火鍋【西門大世界】餐廳信賴Yamaha的商業空間解決方案。若您即將前往用餐,驚嘆豆腐鴨血與湯頭美味的的同時,不妨抬頭看看低調的設備,親身感受Yamaha BGM系統音場效果。
資訊
本案承商: