東京銀座格蘭巴哈飯店

秉持「透過美食和音樂帶來療癒和靈感啟發」的概念,日本格蘭巴哈連鎖飯店於 2021 年 11 月在東京銀座開設新店,更展現對音樂和美食的熱情。該飯店屬於日本熱海、京都和仙台等城市現有知名飯店之一。
飯店選擇的音響系統是 Yamaha VXC 系列吸頂喇叭、VXL1B-8 線陣列喇叭和 VXS10ST 超低音喇叭以及其他 Yamaha 音響設備。
為了討論此次安裝的目的,我們與東京銀座格蘭巴哈飯店總經理兼行政主廚 Toshihiro Sato 先生,以及負責管理音響系統安裝和調音的 Green Hospitality Management Co., Ltd.(訪談時所屬的公司)的 Takeshi Suzuki 先生進行交談。

東京銀座格蘭巴哈飯店總經理兼行政主廚 Toshihiro Sato 先生在大廳欣賞 Yamaha S6X-ENPRO 自動鋼琴的音樂。
格蘭巴哈這個名稱是否來自被譽為「音樂之父」的約翰‧塞巴斯蒂安‧巴哈 (Johann Sebastian Bach)?
佐藤先生表示:「格蘭巴哈飯店是 Green Hospitality Management Co., Ltd. 開發的品牌,該公司為許多飯店和度假村提供營運支援。格蘭巴哈這個名稱體現出我們致力於提供深刻共鳴體驗的承諾,宛如巴哈音樂所呈現的美麗和諧、寧靜、精緻和優雅感。這也體現出我們打造出真誠熱情好客飯店的願望。正如巴哈對音樂和家庭滿懷敬意,我們也致力於為每位客人帶來歡樂。
「我們不斷追求『透過美食和音樂帶來療癒和靈感啟發』,其中更加入為我們的客人帶來的現場表演。
東京銀座的工作人員正以「用巴赫和健康美食療癒身心的住宿」為理念實行各種計劃。
Sato 先生:「這理念的確立更進一步加深我們對聲音和音樂的執著。整個飯店播放的背景音樂幾乎都來自巴哈。氛圍會隨著一天的時間和季節而變動,精心挑選的作品為客人提供寧靜舒適的環境。
「安裝在一樓和二樓的 Yamaha 音響系統以及所有客房內的 Yamaha 音箱對於帶來這種體驗至關重要。此外,二樓前廳的 Yamaha 自動鋼琴不僅僅設定為可以自動演奏。還可以與表演的視訊片段同步,甚至允許客人直接在房間內欣賞音箱播放的現場鋼琴表演。透過這些創新,我們的目標是提供全新的方式來體驗「聲音」。
「提供透過美食和音樂帶來療癒和靈感啟發」
對完美「聲音」和「音樂」更堅定的承諾

前廳的 Yamaha S6X-ENPRO Disklavier™ 非常顯眼。
喇叭的安裝與天花板和牆壁完美融合,與室內設計搭配相得益彰。

VXC6W 吸頂喇叭安裝在飯店入口和 Wald Haus 餐廳入口間。
飯店共 15 層,3 樓以上為客房。1 樓為餐廳,主要播放背景音樂。
Sato 先生:「我們的餐廳 Wald Haus(或森林之家)提供健康的美食,為客人帶來美味且營養均衡的用餐體驗,讓您享有舒適和活力的用餐體驗。我們希望我們的客人可以充分享受提供的獨特菜單,同時可以與彼此以及我們的飯店員工深入交流。為了強化這種體驗,餐廳的背景音樂必須悅耳動聽。Yamaha 喇叭完美滿足了這個要求。

Wald Haus 餐廳設有專用入口,直通銀座 Miyuki 街,並配置四個 VXC6W 吸頂喇叭,可播放巴哈的輕音樂。
Suzuki 先生您負責管理音響系統安裝和微調的專業人士,您如何描述其實用性?
Suzuki 先生:「該系統非常人性化。擴大機安裝在包圍式櫃台的下部,收銀櫃台也位於此處,但可以使用墻壁上的外部控制面板輕鬆管理日常操作。」
MA2120 擴大機在櫃檯下部(左)安裝,數位控制面板 DCP1V4S-US 則安裝在牆上。

Green Hospitality Management Co., Ltd.(採訪時所屬公司)的 Takeshi Suzuki 先生(左)與總經理 Sato 先生分享了對營運方面的意見。
在二樓的接待櫃台的音響系統設計會播放前景音樂 (FGM)。為此,安裝了 VXL1B-8 線陣列喇叭和 VXS10ST 超低音喇叭。但很難指出喇叭位於何處。
Sato 先生:「喇叭的安裝計劃在室內設計的早期階段就已接近完成,因此負責室內和標誌設計的公司 240designstudio 特地將喇叭的形狀和特性融入到整體設計中。如此一來我們就可以將其完美安裝到天花板和牆壁上,從外部幾乎看不見。「Yamaha 喇叭的音質超出了我們的預期。沉醉在彷彿來自虛無的音樂中的沉浸式體驗的確非比尋常。」
從前廳延伸到酒吧休息室(左)的寬敞區域和天花板設計的窄槽靈感來自 VXL1B-8 線陣列喇叭的形狀

Wald Tür(森林之門)會議室的 VXL1B-8 線陣列喇叭安裝在吸頂面板後,聲音可以穿越格子圖案面板的縫隙。
VXS10ST 超低音喇叭整齊安裝在壁櫃內。
Suzuki 先生負責二樓 VXL1B-8 線陣列喇叭和 VXS10ST 超低音喇叭安裝和微調,您的印象如何?
Suzuki 先生:「VXL1B-8 非常輕薄小巧,但卻能發出宏亮的音色和出色的音質,非常適合寬敞的二樓區域使用。此外,搭配超低音喇叭使用,可以讓音色更具深度,播放巴哈的背景音樂更顯悅耳動聽,更具臨場感。
「同時,二樓的 Wald Tür(森林之門)會議室設有開放式廚房,不僅可以作為傳統的會議室使用,還可以作為用餐空間使用,客人可以欣賞廚師製作菜餚最後的調整工作。它還可用於舉辦與食物相關的研討會和最多可容納 30 名賓客人的常設招待會。安裝線陣列喇叭絕對是正確的選擇,因為它可以提供清晰且高投射度的聲音。
「此外,我們還安裝了三個壁掛式控制面板,確保會議室分成兩個獨立的空間時,每個區域都可以獨立調整音量和其他音訊設定,更添便利性。」

在 Wald Tür 會議室旁的開放式廚房裡的大螢幕上顯示廚師的手部精密動作。

Wald Tür 配備三個 DCP1V4S-US 數位控制面板。
支援二樓音響系統的設備安裝在前廳的壁櫃內。此處安裝了 XMV 系列功率擴大機,可以驅動二樓的所有喇叭,而 MTX3 矩陣處理器會整合各種播放裝置(包括視訊來源)的音訊。
Suzuki 先生說:「第一眼會覺得系統可能看起來很複雜,但是,由於 MTX3 矩陣處理器已經做好預設值的程式設計,因此可以使用 DCP1V4S-US 壁掛式控制面板輕鬆處理日常調整工作。
「特定情況下需要同時控制音訊和視訊設備時,我們會使用 AMX 的觸控螢幕介面。即使是沒有任何技術專業知識的員工,只需進行簡短的培訓就可以順利操作系統,這點真是太棒了。」

前廳壁櫃內的音響設備架。

機架內裝有 XMV 系列功率擴大機、MTX3 矩陣處理器、EXi8 輸入擴充介面等設備。
AMX 觸控螢幕提供視訊、音訊和 BGM 的整合控制(左)。機架右側的架內還設有 DCP1V4S-US 數位控制面板。
前廳的客人還在一天中的不同時間欣賞 Yamaha 自動鋼琴 S6X-ENPRO ENSPIRE PRO Disklavier™ 演奏的音樂。
Sato 先生:「飯店開業之前,我們就已經展開計劃,讓未來新一代的年輕音樂家在這個空間裡使用鋼琴表演。將記錄他們的擊鍵和踏板動作作為演奏資料,同時也會拍攝他們的演奏過程。到目前為止,我們已經儲存來自 10 多位音樂家的表演,總計超過 30 場表演。將錄製的資料與影片同步播放,可以營造出獨特的體驗,讓人感覺宛如影片中的人實際上正在即時彈奏鋼琴般,具有臨場感。
「我們也計劃使用這架鋼琴定期舉辦沙龍音樂會,讓客人與音樂家可以近距離的接觸。客人可以在房內欣賞這些沙龍音樂會的現場錄像,並享受音箱帶來的優質音色。
「飯店獨特的健康美食為客人帶來更完美的體驗,我相信對音樂和美食品味高雅的許多客人肯定會再次光臨。」
非常感謝您在百忙之中分享寶貴的意見。

資訊
地點
日本